什麼是 千卡？
千卡（kilocalorie），在營養學中寫為 Calorie，大寫 C，是等於 1,000 熱化學卡路里的能量單位。它是全球營養標籤上用來表示食品能量含量的標準單位。
實際應用
千卡是美國食品能量標籤（標記為大寫"Calories"）、飲食計劃和運動能量消耗的標準單位。典型成年人每天需要約2,000千卡。健身追蹤器以千卡報告燃燒的卡路里。
歷史
威爾伯·阿特沃特在1890年代開創了使用千卡衡量食物能量的先例。使用大寫"Calorie"表示千卡的混亂慣例起源於美國營養科學，至今仍保留在美國食品標籤上。
常見錯誤
最常見的錯誤是將大寫卡路里（千卡）與小寫卡路里（cal）混淆——它們相差1,000倍。食品標籤上說"100卡路里"意味著100千卡。也假設所有大量營養素具有相同的熱量密度（脂肪為9千卡/克，蛋白質和碳水化合物為4千卡/克）。
什麼是 千焦？
千焦耳是等於 1,000 焦耳的能量單位。它通常用於營養學以及熱力學和機械工程中來表示食物的能量含量。
實際應用
千焦是澳大利亞、新西蘭和歐洲部分地區食品營養標籤的標準能量單位（與千卡並列）。成年人典型每日攝取量約為8,700千焦。在化學中也用於反應焓和燃燒能。
歷史
隨著各國採用基於SI的能量報告，千焦在營養標籤中變得重要。澳大利亞是1970年代最早強制要求食品標籤標示kJ的國家之一。歐盟要求在營養標籤上同時標示kJ和千卡。
常見錯誤
將千焦與千卡混淆——1千卡=4.184千焦。標示"2000千焦"的食品標籤約含478千卡，而非2000千卡。也有些人錯誤地假設kJ和kW是同一件事；一個是能量，另一個是功率。
何時使用此換算？
營養資訊在某些國家以千卡標示，在其他國家以千焦標示，使此換算對飲食規劃和食品科學非常重要。
範例計算
1 千卡 = 4.184 千焦
1 千焦 = 1,000 焦耳
如何將 千卡 換算為 千焦
將 千卡 換算為 千焦，將數值乘以 4.184。
將 千焦 換算回 千卡，乘以 0.23900574。
計量標準
焦耳是能量的SI導出單位，定義為千克平方米每平方秒（kg·m²/s²）。千瓦時等於恰好3.6兆焦耳，BIPM批准其與SI並用於實際電力計量。
你知道嗎？
一次閃電大約釋放1至5千兆焦耳的能量，但只有一小部分以電流形式到達地面。大部分能量以光、熱和雷鳴衝擊波的形式消散。
快速參考：千卡 換算為 千焦
| 千卡 | 千焦 |
|---|---|
| 0.1 | 0.4184 |
| 0.5 | 2.092 |
| 1 | 4.184 |
| 2 | 8.368 |
| 5 | 20.92 |
| 10 | 41.84 |
| 25 | 104.6 |
| 50 | 209.2 |
| 100 | 418.4 |
| 250 | 1,046 |
| 500 | 2,092 |
| 1,000 | 4,184 |
常見數值
| 千卡 | 千焦 | |
|---|---|---|
| 一食物卡路里（1千卡） | 1 千卡 | 4.184 千焦 |
| 一節AA電池 | 2.23709369 千卡 | 9.36 千焦 |
| 燒開水壺 | 100.38240918 千卡 | 420 千焦 |
| 日常飲食（2000千卡） | 2,000 千卡 | 8,368 千焦 |
| 1加侖汽油 | 31,491.3957935 千卡 | 131,760 千焦 |
更多 千卡 換算
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- 將 千卡 換算為 美制瑟姆
假設：calorie 指熱化學卡路里，therm 指美制 therm。