Qu’est-ce que calorie (thermochimique) ?
La calorie thermochimique est une unité d'énergie égale à environ 4,184 joules. Cette unité est utilisée en chimie et en physique pour exprimer de petites quantités de chaleur, notamment dans les expériences thermochimiques.
Utilisations concrètes
La calorie thermochimique (4,184 J) est utilisée en chimie pour exprimer les chaleurs de réaction, les capacités thermiques spécifiques des substances et les expériences de calorimétrie. Elle apparaît dans les anciens textes scientifiques et certains manuels de chimie, notamment dans les calculs calorimétriques.
Histoire
La calorie a été définie pour la première fois par Nicolas Clément en 1824 comme la chaleur nécessaire pour élever 1 gramme d'eau de 1°C. La calorie thermochimique (exactement 4,184 J) a ensuite été standardisée pour une utilisation scientifique précise, la distinguant des autres définitions de la calorie.
Erreurs courantes
Confondre la petite calorie (cal, 4,184 J) avec la grande Calorie/kilocalorie (Cal/kcal, 4 184 J) utilisée dans l'étiquetage alimentaire. Également, plusieurs définitions légèrement différentes de la calorie existent (thermochimique, 15°C, IT), qui diffèrent de fractions de pourcent.
Qu’est-ce que kilojoule ?
Un kilojoule est une unité d'énergie égale à 1 000 joules. Cette unité est couramment utilisée en nutrition pour exprimer la teneur énergétique des aliments, ainsi qu'en thermodynamique et en génie mécanique.
Utilisations concrètes
Les kilojoules sont l'unité d'énergie standard pour l'étiquetage nutritionnel des aliments en Australie, en Nouvelle-Zélande et dans certaines parties de l'Europe (aux côtés des kilocalories). L'apport quotidien typique d'un adulte est d'environ 8 700 kJ. Ils sont également utilisés en chimie pour les enthalpies de réaction et les énergies de combustion.
Histoire
Le kilojoule a pris de l'importance dans l'étiquetage nutritionnel lorsque les pays ont adopté le système SI pour le rapportage de l'énergie. L'Australie a été parmi les premiers à rendre obligatoire le kJ sur les étiquettes alimentaires dans les années 1970. L'UE exige à la fois kJ et kcal sur les étiquettes nutritionnelles.
Erreurs courantes
Confondre les kilojoules avec les kilocalories — 1 kcal = 4,184 kJ. Les étiquettes alimentaires indiquant « 2 000 kJ » représentent environ 478 kcal, pas 2 000 kcal. Également, certaines personnes supposent incorrectement que kJ et kW sont la même chose ; l'un est de l'énergie, l'autre est de la puissance.
Quand utilise-t-on cette conversion ?
Les informations nutritionnelles sont indiquées en kilocalories dans certains pays et en kilojoules dans d'autres, rendant cette conversion importante pour la planification alimentaire et la science des aliments.
Exemples détaillés
1 calorie (thermochimique) = 0.004184 kilojoule
1 kilojoule = 1,000 joule
Comment convertir calorie (thermochimique) en kilojoule
Pour convertir calorie (thermochimique) en kilojoule, multipliez la valeur par 0.004184.
Pour reconvertir kilojoule en calorie (thermochimique), multipliez par 239.00573614.
Normes de mesure
Le joule est l'unité SI dérivée d'énergie, définie comme un kilogramme mètre carré par seconde au carré (kg·m²/s²). Le kilowattheure, égal à exactement 3,6 mégajoules, est accepté par le BIPM pour une utilisation avec le SI dans le mesurage pratique de l'électricité.
Le saviez-vous ?
Un seul éclair libère environ 1 à 5 gigajoules d'énergie, mais seule une petite fraction atteint le sol sous forme de courant électrique. La majeure partie de l'énergie se dissipe sous forme de lumière, de chaleur et de l'onde de choc du tonnerre.
Référence rapide : calorie (thermochimique) en kilojoule
| calorie (thermochimique) | kilojoule |
|---|---|
| 0.1 | 0.0004184 |
| 0.5 | 0.002092 |
| 1 | 0.004184 |
| 2 | 0.008368 |
| 5 | 0.02092 |
| 10 | 0.04184 |
| 25 | 0.1046 |
| 50 | 0.2092 |
| 100 | 0.4184 |
| 250 | 1.046 |
| 500 | 2.092 |
| 1,000 | 4.184 |
Valeurs courantes
| calorie (thermochimique) | kilojoule | |
|---|---|---|
| Une calorie alimentaire (1 kcal) | 1,000 calorie (thermochimique) | 4.184 kilojoule |
| Une pile AA | 2,237.09369025 calorie (thermochimique) | 9.36 kilojoule |
| Faire bouillir une bouilloire | 100,382.40917782 calorie (thermochimique) | 420 kilojoule |
| Régime quotidien (2000 kcal) | 2,000,000 calorie (thermochimique) | 8,368 kilojoule |
| 1 gallon d'essence | 31,491,395.79349904 calorie (thermochimique) | 131,760 kilojoule |
Unités Énergie disponibles
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Hypothèse : calorie = calorie thermochimique et therm = therm américain.