ما هو كيلوجول؟

الكيلوجول هي وحدة طاقة تساوي 1000 جول. ويشيع استخدامه في التغذية للتعبير عن محتوى الطاقة في الغذاء، وكذلك في الديناميكا الحرارية والهندسة الميكانيكية.

الاستخدامات الفعلية

الكيلوجول وحدة الطاقة القياسية للبطاقات الغذائية في أستراليا ونيوزيلندا وأجزاء من أوروبا (جنبًا إلى جنب مع الكيلوكالوري). ويبلغ المتوسط اليومي لاستهلاك الشخص البالغ نحو 8,700 كيلوجول، كما يُستخدم في الكيمياء لحسابات حرارة التفاعلات وطاقة الاحتراق.

التاريخ

اكتسب الكيلوجول أهمية في البطاقات الغذائية مع اعتماد الدول تقارير الطاقة وفق النظام الدولي، وكانت أستراليا من أوائل الدول التي ألزمت بذكر الكيلوجول على ملصقات الغذاء في سبعينيات القرن العشرين. ويشترط الاتحاد الأوروبي ذكر كلٍّ من كيلوجول وكيلوكالوري على البطاقات الغذائية.

الأخطاء الشائعة

الخلط بين الكيلوجول والكيلوكالوري: 1 كيلوكالوري = 4.184 كيلوجول. فبطاقة غذائية تعرض "2000 كيلوجول" تعادل نحو 478 كيلوكالوري لا 2000. كما يفترض البعض خطأً أن kJ وkW شيء واحد؛ إذ الأول طاقة والثاني قدرة.

ما هو سعرة حرارية (حرارية كيميائية)؟

السعرات الحرارية الكيميائية الحرارية هي وحدة طاقة تساوي حوالي 4.184 جول. يُستخدم في الكيمياء والفيزياء للتعبير عن كميات صغيرة من الحرارة، وخاصة في التجارب الكيميائية الحرارية.

الاستخدامات الفعلية

السعرة الحرارية الكيميائية الحرارية (4.184 جول) تُستخدم في الكيمياء للتعبير عن حرارة التفاعلات والسعات الحرارية النوعية للمواد وتجارب قياسة الحرارة. وتظهر في الأدبيات العلمية القديمة وبعض كتب الكيمياء المدرسية، ولا سيما في حسابات قياسة الحرارة.

التاريخ

عرَّف نيكولا كليمان السعرة الحرارية أول مرة عام 1824م بأنها الحرارة اللازمة لرفع درجة حرارة غرام واحد من الماء درجةً مئوية واحدة. وقد وُحِّدت السعرة الكيميائية الحرارية (4.184 جول بالضبط) لاحقًا للاستخدام العلمي الدقيق، مميَّزةً إياها عن سائر التعريفات.

الأخطاء الشائعة

الخلط بين السعرة الصغيرة (cal، 4.184 جول) والسعرة الكبيرة/الكيلوكالوري (Cal/kcal، 4,184 جول) المستخدمة في بطاقات الغذاء. وتوجد أيضًا تعريفات طفيفة التباين للسعرة (كيميائية حرارية، عند 15°م، IT) تختلف بأجزاء من المئة.

متى تُستخدم هذه التحويلة؟

تُوسَم المعلومات الغذائية بالسعرات الحرارية الكبيرة في بعض الدول وبالكيلوجول في دول أخرى، مما يجعل هذا التحويل مهمًا لتخطيط النظام الغذائي وعلوم الأغذية.

أمثلة محلولة

1 كيلوجول = 239.00573614 سعرة حرارية (حرارية كيميائية)

1 سعرة حرارية (حرارية كيميائية) = 4.184 جول

كيفية تحويل كيلوجول إلى سعرة حرارية (حرارية كيميائية)

لتحويل كيلوجول إلى سعرة حرارية (حرارية كيميائية)، اضرب القيمة في 239.00573614.

لإعادة تحويل سعرة حرارية (حرارية كيميائية) إلى كيلوجول، اضرب في 0.004184.

معايير القياس

الجول هو وحدة الطاقة المشتقة في النظام الدولي، معرَّفًا بأنه كيلوغرام × متر مربع ÷ ثانية مربعة (kg·m²/s²). وتُقبل وحدة الكيلوواط ساعة المساوية لـ3.6 ميغاجول بالضبط من قِبل الهيئة الدولية للأوزان والمقاييس للاستخدام مع النظام الدولي في قياس الكهرباء عمليًا.

هل تعلم؟

يُطلق البرق الواحد ما بين 1 و5 غيغاجول من الطاقة، غير أن جزءًا ضئيلًا منها يصل إلى الأرض على هيئة تيار كهربائي. فمعظم الطاقة تتبدد في صورة ضوء وحرارة وموجة صدمة الرعد.

مرجع سريع: كيلوجول إلى سعرة حرارية (حرارية كيميائية)

كيلوجولسعرة حرارية (حرارية كيميائية)
0.123.90057361
0.5119.50286807
1239.00573614
2478.01147228
51,195.02868069
102,390.05736138
255,975.14340344
5011,950.28680688
10023,900.57361377
25059,751.43403442
500119,502.86806883
1,000239,005.73613767

القيم الشائعة

كيلوجولسعرة حرارية (حرارية كيميائية)
سعرة غذائية (1 كيلوكالوري)4.184 كيلوجول1,000 سعرة حرارية (حرارية كيميائية)
بطارية AA9.36 كيلوجول2,237.09369025 سعرة حرارية (حرارية كيميائية)
غلي إبريق الماء420 كيلوجول100,382.40917782 سعرة حرارية (حرارية كيميائية)
النظام الغذائي اليومي (2000 كيلوكالوري)8,368 كيلوجول2,000,000 سعرة حرارية (حرارية كيميائية)
غالون من البنزين131,760 كيلوجول31,491,395.79349904 سعرة حرارية (حرارية كيميائية)

الوحدات المتاحة لـ الطاقة

المزيد من تحويلات كيلوجول

افتراض: calorie تعني السعر الحراري الكيميائي الحراري وtherm يشير إلى therm الأمريكي.