Qu’est-ce que kilocalorie (alimentaire) ?
Une kilocalorie, écrite Calorie avec un C majuscule dans les contextes nutritionnels, est une unité d'énergie égale à 1 000 calories thermochimiques. Il s'agit de l'unité standard utilisée pour exprimer la teneur énergétique des aliments sur les étiquettes nutritionnelles à l'échelle mondiale.
Utilisations concrètes
Les kilocalories sont l'unité standard pour l'étiquetage de l'énergie alimentaire aux États-Unis (étiquetées « Calories » avec un C majuscule), la planification diététique et la dépense énergétique lors de l'exercice. Un adulte typique a besoin d'environ 2 000 kcal/jour. Les montres de fitness rapportent les calories brûlées en kcal.
Histoire
Wilbur Atwater a été pionnier de l'utilisation des kilocalories pour mesurer l'énergie alimentaire dans les années 1890. La convention déroutante d'utiliser une « Calorie » avec un C majuscule pour désigner une kilocalorie est née de la science nutritionnelle américaine et persiste aujourd'hui sur les étiquettes alimentaires américaines.
Erreurs courantes
L'erreur la plus courante est de confondre les Calories (kcal) avec les calories (cal) — elles diffèrent d'un facteur 1 000. Lorsque les étiquettes alimentaires disent « 100 Calories », elles signifient 100 kilocalories. Également, supposer que tous les macronutriments ont la même densité calorique (les graisses ont 9 kcal/g contre 4 kcal/g pour les protéines et les glucides).
Qu’est-ce que unité thermique britannique ?
Une unité thermique britannique (BTU) est une unité énergétique définie comme la chaleur nécessaire pour élever une livre d'eau d'un degré Fahrenheit. Cette unité est utilisée dans les systèmes CVC, les évaluations des équipements de chauffage et de refroidissement et la facturation du gaz naturel aux États-Unis.
Utilisations concrètes
L'unité thermique britannique est utilisée aux États-Unis pour les systèmes de chauffage et de climatisation (chaudières, climatiseurs), la facturation du gaz naturel et la réfrigération. Un climatiseur domestique typique peut être classé à 12 000–24 000 BTU/h. Le gaz naturel est souvent vendu par therm (100 000 BTU).
Histoire
L'unité thermique britannique a été proposée dans les années 1840 comme la chaleur nécessaire pour élever d'un degré Fahrenheit la température d'une livre d'eau. Malgré son nom, son utilisation principale aujourd'hui est aux États-Unis ; le Royaume-Uni et la plupart des pays du Commonwealth sont passés aux unités SI pour les applications d'ingénierie.
Erreurs courantes
Confondre le BTU (énergie) avec le BTU/h (puissance). Un climatiseur classé à « 12 000 BTU » signifie généralement 12 000 BTU par heure de capacité d'extraction de chaleur, pas une quantité fixe d'énergie. Également confondre les définitions légèrement différentes du BTU (IT, thermochimique, 39°F, 60°F).
Quand utilise-t-on cette conversion ?
La conversion entre kilocalorie (alimentaire) et unité thermique britannique est courante lorsqu'on travaille avec les systèmes métrique et impérial, par exemple dans le commerce international, les voyages entre pays aux standards de mesure différents, ou lorsqu'on suit des instructions d'une autre région. Les informations nutritionnelles sont indiquées en kilocalories dans certains pays et en kilojoules dans d'autres, rendant cette conversion importante pour la planification alimentaire et la science des aliments.
Exemples détaillés
1 kilocalorie (alimentaire) = 3.96566683 unité thermique britannique
1 unité thermique britannique = 1,055.05585262 joule
Comment convertir kilocalorie (alimentaire) en unité thermique britannique
Pour convertir kilocalorie (alimentaire) en unité thermique britannique, multipliez la valeur par 3.96566683.
Pour reconvertir unité thermique britannique en kilocalorie (alimentaire), multipliez par 0.2521644.
Normes de mesure
Le joule est l'unité SI dérivée d'énergie, définie comme un kilogramme mètre carré par seconde au carré (kg·m²/s²). Le kilowattheure, égal à exactement 3,6 mégajoules, est accepté par le BIPM pour une utilisation avec le SI dans le mesurage pratique de l'électricité.
Le saviez-vous ?
Un seul éclair libère environ 1 à 5 gigajoules d'énergie, mais seule une petite fraction atteint le sol sous forme de courant électrique. La majeure partie de l'énergie se dissipe sous forme de lumière, de chaleur et de l'onde de choc du tonnerre.
Référence rapide : kilocalorie (alimentaire) en unité thermique britannique
| kilocalorie (alimentaire) | unité thermique britannique |
|---|---|
| 0.1 | 0.39656668 |
| 0.5 | 1.98283342 |
| 1 | 3.96566683 |
| 2 | 7.93133366 |
| 5 | 19.82833416 |
| 10 | 39.65666831 |
| 25 | 99.14167078 |
| 50 | 198.28334157 |
| 100 | 396.56668314 |
| 250 | 991.41670785 |
| 500 | 1,982.8334157 |
| 1,000 | 3,965.66683139 |
Valeurs courantes
| kilocalorie (alimentaire) | unité thermique britannique | |
|---|---|---|
| Une calorie alimentaire (1 kcal) | 1 kilocalorie (alimentaire) | 3.96566683 unité thermique britannique |
| Une pile AA | 2.23709369 kilocalorie (alimentaire) | 8.87156825 unité thermique britannique |
| Faire bouillir une bouilloire | 100.38240918 kilocalorie (alimentaire) | 398.08319053 unité thermique britannique |
| Régime quotidien (2000 kcal) | 2,000 kilocalorie (alimentaire) | 7,931.33366278 unité thermique britannique |
| 1 gallon d'essence | 31,491.3957935 kilocalorie (alimentaire) | 124,884.38377248 unité thermique britannique |
Unités Énergie disponibles
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Hypothèse : calorie = calorie thermochimique et therm = therm américain.