Qu’est-ce que kilocalorie (alimentaire) ?

Une kilocalorie, écrite Calorie avec un C majuscule dans les contextes nutritionnels, est une unité d'énergie égale à 1 000 calories thermochimiques. Il s'agit de l'unité standard utilisée pour exprimer la teneur énergétique des aliments sur les étiquettes nutritionnelles à l'échelle mondiale.

Utilisations concrètes

Les kilocalories sont l'unité standard pour l'étiquetage de l'énergie alimentaire aux États-Unis (étiquetées « Calories » avec un C majuscule), la planification diététique et la dépense énergétique lors de l'exercice. Un adulte typique a besoin d'environ 2 000 kcal/jour. Les montres de fitness rapportent les calories brûlées en kcal.

Histoire

Wilbur Atwater a été pionnier de l'utilisation des kilocalories pour mesurer l'énergie alimentaire dans les années 1890. La convention déroutante d'utiliser une « Calorie » avec un C majuscule pour désigner une kilocalorie est née de la science nutritionnelle américaine et persiste aujourd'hui sur les étiquettes alimentaires américaines.

Erreurs courantes

L'erreur la plus courante est de confondre les Calories (kcal) avec les calories (cal) — elles diffèrent d'un facteur 1 000. Lorsque les étiquettes alimentaires disent « 100 Calories », elles signifient 100 kilocalories. Également, supposer que tous les macronutriments ont la même densité calorique (les graisses ont 9 kcal/g contre 4 kcal/g pour les protéines et les glucides).

Qu’est-ce que therm (US) ?

Un therme américain est une unité d'énergie égale à 100 000 BTU. Cette unité est utilisée par les sociétés de distribution de gaz aux États-Unis comme unité de facturation standard pour la consommation de gaz naturel.

Utilisations concrètes

Le therm est utilisé aux États-Unis et au Royaume-Uni pour la facturation du gaz naturel. Un therm équivaut à 100 000 BTU (environ 29,3 kWh). Les factures de gaz résidentiel aux États-Unis indiquent souvent la consommation en therms. Il est également utilisé dans la mesure du gaz industriel et les contrats d'approvisionnement.

Histoire

Le therm a été introduit comme unité pratique pour la facturation du gaz naturel au début du XXe siècle, lorsque les compagnies de distribution de gaz avaient besoin d'une unité d'énergie à grande échelle pratique pour les clients résidentiels et commerciaux. Il a consolidé les pratiques de mesure antérieures incohérentes dans l'industrie gazière.

Erreurs courantes

Confondre le therm avec le BTU — 1 therm = 100 000 BTU. De plus, le therm américain et le therm britannique diffèrent légèrement (le therm britannique est basé sur 105,5 MJ, tandis que le therm américain est exactement 100 000 BTU ≈ 105,48 MJ). À ne pas confondre avec la thermie (unité métrique de chaleur).

Quand utilise-t-on cette conversion ?

La conversion entre kilocalorie (alimentaire) et therm (US) est courante lorsqu'on travaille avec les systèmes métrique et impérial, par exemple dans le commerce international, les voyages entre pays aux standards de mesure différents, ou lorsqu'on suit des instructions d'une autre région. Les informations nutritionnelles sont indiquées en kilocalories dans certains pays et en kilojoules dans d'autres, rendant cette conversion importante pour la planification alimentaire et la science des aliments.

Exemples détaillés

1 kilocalorie (alimentaire) = 0.00003966 therm (US)

1 therm (US) = 105,506,000 joule

Comment convertir kilocalorie (alimentaire) en therm (US)

Pour convertir kilocalorie (alimentaire) en therm (US), multipliez la valeur par 0.00003966.

Pour reconvertir therm (US) en kilocalorie (alimentaire), multipliez par 25,216.53919694.

Normes de mesure

Le joule est l'unité SI dérivée d'énergie, définie comme un kilogramme mètre carré par seconde au carré (kg·m²/s²). Le kilowattheure, égal à exactement 3,6 mégajoules, est accepté par le BIPM pour une utilisation avec le SI dans le mesurage pratique de l'électricité.

Le saviez-vous ?

Un seul éclair libère environ 1 à 5 gigajoules d'énergie, mais seule une petite fraction atteint le sol sous forme de courant électrique. La majeure partie de l'énergie se dissipe sous forme de lumière, de chaleur et de l'onde de choc du tonnerre.

Référence rapide : kilocalorie (alimentaire) en therm (US)

kilocalorie (alimentaire)	therm (US)
0.1	0.00000397
0.5	0.00001983
1	0.00003966
2	0.00007931
5	0.00019828
10	0.00039657
25	0.00099141
50	0.00198283
100	0.00396565
250	0.00991413
500	0.01982826
1,000	0.03965651

Valeurs courantes

	kilocalorie (alimentaire)	therm (US)
Une calorie alimentaire (1 kcal)	1 kilocalorie (alimentaire)	0.00003966 therm (US)
Une pile AA	2.23709369 kilocalorie (alimentaire)	0.00008872 therm (US)
Faire bouillir une bouilloire	100.38240918 kilocalorie (alimentaire)	0.00398082 therm (US)
Régime quotidien (2000 kcal)	2,000 kilocalorie (alimentaire)	0.07931302 therm (US)
1 gallon d'essence	31,491.3957935 kilocalorie (alimentaire)	1.24883893 therm (US)

Unités Énergie disponibles

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Hypothèse : calorie = calorie thermochimique et therm = therm américain.