キロカロリー とは？

栄養学の文脈では、大文字の C を付けてカロリーと書かれるキロカロリーは、1,000 熱化学カロリーに等しいエネルギー単位です。これは、世界中の栄養表示ラベルで食品のエネルギー含有量を表すために使用される標準単位です。

実際の使用例

キロカロリーは米国での食品エネルギー表示（大文字の「Calories」として表示）、食事計画、運動エネルギー消費の標準単位です。典型的な大人は約2,000 kcal/日を必要とします。フィットネストラッカーは消費カロリーをkcalで報告します。

歴史

ウィルバー・アトウォーターは1890年代に食品エネルギー測定にキロカロリーを使用する先駆者でした。キロカロリーを大文字の「カロリー」で表す紛らわしい慣習はアメリカの栄養科学に由来し、現在も米国の食品表示に残っています。

よくある間違い

最も一般的な誤りはCalories（kcal）とcalories（cal）を混同すること——1,000倍異なります。食品ラベルで「100カロリー」と表示されている場合、100キロカロリーを意味します。また、すべての主要栄養素が同じカロリー密度を持つと仮定すること（脂肪は9 kcal/g、タンパク質と炭水化合物は4 kcal/g）。

キロジュール とは？

キロジュールは、1,000 ジュールに等しいエネルギー単位です。これは、熱力学や機械工学だけでなく、食品のエネルギー含有量を表すために栄養学でもよく使用されます。

実際の使用例

キロジュールはオーストラリア、ニュージーランド、ヨーロッパの一部での食品栄養表示の標準エネルギー単位（キロカロリーと並んで）です。典型的な成人の1日摂取量は約8,700 kJです。反応エンタルピーや燃焼エネルギーのための化学にも使用されます。

歴史

キロジュールは、各国がSIベースのエネルギー報告を採用するにつれて栄養表示で重要になりました。オーストラリアは1970年代に食品ラベルにkJを義務付けた最初の国のひとつです。EUは栄養表示にkJとkcalの両方を必要とします。

よくある間違い

キロジュールとキロカロリーを混同すること——1 kcal = 4.184 kJ。「2000 kJ」と表示された食品ラベルは約478 kcalで、2000 kcalではありません。また、kJとkWが同じだと誤って仮定する人もいます；一方はエネルギー、他方は電力です。

この換算はいつ使いますか？

栄養情報は国によってキロカロリーまたはキロジュールで表示されるため、この換算は食事計画や食品科学にとって重要です。

計算例

1 キロカロリー = 4.184 キロジュール

1 キロジュール = 1,000 ジュール

キロカロリー から キロジュール への換算方法

キロカロリー を キロジュール に換算するには、値に 4.184 を掛けてください。

キロジュール を キロカロリー に逆換算するには、0.23900574 を掛けてください。

計量基準

ジュールはエネルギーのSI組立単位で、1キログラム平方メートル毎秒二乗（kg·m²/s²）と定義されます。キロワット時（ちょうど3.6メガジュールに等しい）は、実用的な電力計測のためにBIPMによりSIと並用可能とされています。

ご存知でしたか？

1本の雷は約1〜5ギガジュールのエネルギーを放出しますが、電流として地面に届くのはわずかな割合です。エネルギーのほとんどは光、熱、そして雷の衝撃波として消散します。

クイックリファレンス：キロカロリー → キロジュール

よく使われる値

利用可能な エネルギー 単位

• ジュール 変換
• キロジュール 変換
• キロワット時 変換
• カロリー（熱化学） 変換
• キロカロリー 変換
• ワット時 変換
• メガジュール 変換
• 電子ボルト 変換
• 英国熱量単位 変換
• サーム（米国） 変換

キロカロリー のその他の変換

• キロカロリー を ジュール に変換
• キロカロリー を キロジュール に変換
• キロカロリー を キロワット時 に変換
• キロカロリー を カロリー（熱化学） に変換
• キロカロリー を ワット時 に変換
• キロカロリー を メガジュール に変換
• キロカロリー を 電子ボルト に変換
• キロカロリー を 英国熱量単位 に変換
• キロカロリー を サーム（米国） に変換

前提：calorie は熱化学カロリー、therm は米国 therm を指します。