キロカロリー とは？

栄養学の文脈では、大文字の C を付けてカロリーと書かれるキロカロリーは、1,000 熱化学カロリーに等しいエネルギー単位です。これは、世界中の栄養表示ラベルで食品のエネルギー含有量を表すために使用される標準単位です。

実際の使用例

キロカロリーは米国での食品エネルギー表示（大文字の「Calories」として表示）、食事計画、運動エネルギー消費の標準単位です。典型的な大人は約2,000 kcal/日を必要とします。フィットネストラッカーは消費カロリーをkcalで報告します。

歴史

ウィルバー・アトウォーターは1890年代に食品エネルギー測定にキロカロリーを使用する先駆者でした。キロカロリーを大文字の「カロリー」で表す紛らわしい慣習はアメリカの栄養科学に由来し、現在も米国の食品表示に残っています。

よくある間違い

最も一般的な誤りはCalories（kcal）とcalories（cal）を混同すること——1,000倍異なります。食品ラベルで「100カロリー」と表示されている場合、100キロカロリーを意味します。また、すべての主要栄養素が同じカロリー密度を持つと仮定すること（脂肪は9 kcal/g、タンパク質と炭水化合物は4 kcal/g）。

カロリー（熱化学） とは？

熱化学カロリーは、約 4.184 ジュールに等しいエネルギー単位です。化学や物理学、特に熱化学実験で微量の熱量を表現するために使用されます。

実際の使用例

熱化学カロリー（4.184 J）は反応熱、物質の比熱容量、熱量測定実験の表現に化学で使用されます。古い科学文献やいくつかの化学教科書、特に熱量測定計算に登場します。

歴史

カロリーはニコラ・クレマンによって1824年に1グラムの水を1°C上げるのに必要な熱として初めて定義されました。熱化学カロリー（正確に4.184 J）は後に精密な科学的使用のために標準化され、他のカロリー定義と区別されました。

よくある間違い

小カロリー（cal、4.184 J）と食品表示に使用される大カロリー/キロカロリー（Cal/kcal、4,184 J）を混同すること。また、カロリーにはいくつかのわずかに異なる定義（熱化学、15°C、IT）があり、1%未満の差があります。

この換算はいつ使いますか？

栄養情報は国によってキロカロリーまたはキロジュールで表示されるため、この換算は食事計画や食品科学にとって重要です。

計算例

1 キロカロリー = 1,000 カロリー（熱化学）

1 カロリー（熱化学） = 4.184 ジュール

キロカロリー から カロリー（熱化学） への換算方法

キロカロリー を カロリー（熱化学） に換算するには、値に 1,000 を掛けてください。

カロリー（熱化学） を キロカロリー に逆換算するには、0.001 を掛けてください。

計量基準

ジュールはエネルギーのSI組立単位で、1キログラム平方メートル毎秒二乗（kg·m²/s²）と定義されます。キロワット時（ちょうど3.6メガジュールに等しい）は、実用的な電力計測のためにBIPMによりSIと並用可能とされています。

ご存知でしたか？

1本の雷は約1〜5ギガジュールのエネルギーを放出しますが、電流として地面に届くのはわずかな割合です。エネルギーのほとんどは光、熱、そして雷の衝撃波として消散します。

クイックリファレンス：キロカロリー → カロリー（熱化学）

キロカロリーカロリー（熱化学）
0.1100
0.5500
11,000
22,000
55,000
1010,000
2525,000
5050,000
100100,000
250250,000
500500,000
1,0001,000,000

よく使われる値

キロカロリーカロリー（熱化学）
食事カロリー（1 kcal）1 キロカロリー1,000 カロリー（熱化学）
単三電池1本2.23709369 キロカロリー2,237.09369025 カロリー（熱化学）
ケトルを沸かす100.38240918 キロカロリー100,382.40917782 カロリー（熱化学）
1日の食事（2000 kcal）2,000 キロカロリー2,000,000 カロリー（熱化学）
ガソリン1ガロン31,491.3957935 キロカロリー31,491,395.79349904 カロリー（熱化学）

利用可能な エネルギー 単位

キロカロリー のその他の変換

前提：calorie は熱化学カロリー、therm は米国 therm を指します。